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28 août 2015

> Quartiers d'été # 49

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La plage de Seven Mile à Negril, sur la côte occidentale de la Jamaïque. photo: Thinkstock

pascal guittet.jpg> Gaspillage: la grande distribution fait un pas vers Royal. Convoquée par la ministre de l’Écologie, elle s’est engagée à faire plus d’efforts pour lutter contre le gaspillage alimentaire. (lire)




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rabanel.jpg> Jean-Luc Rabanel livre Les Recettes de son bistrot: à l’image de son Bistrot d’À Côté, chaleureux et décontracté, le chef met à l’honneur les plats de son enfance et autres plats traditionnels de la région. Cuissons précises et parfums puissants : Jean-Luc Rabanel conserve l’exigence du produit parfait et des accords harmonieux dans ses restaurants, ce qui se ressent dans ce livre. (lire)
 
Rabanel, les recettes de mon bistrot, de Silvie Ariès, éditions du Rouergue, 29,90€.

 

A l’image de son Bistrot d’A Côté, chaleureux et décontracté, le chef met à l’honneur les plats de son enfance et autres plats traditionnels de la région. Cuissons précises et parfums puissants : Jean-Luc Rabanel conserve l’exigence du produit parfait et des accords harmonieux dans ses restaurants, ce qui se ressent dans ce livre - See more at: http://www.cuisine-virtuelle.com/wordpress/?p=4513#sthash.vXQdyUm5.dpuf
Jean-Luc Rabanel livre Les Recettes de son bistrot
Jean-Luc Rabanel livre Les Recettes de son bistrot
Jean-Luc Rabanel livre Les Recettes de son bistrot

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