> La salle de presse: 19.02_

> Notre-Dame-des-Landes: les dissimulations inacceptables de l’État. Manuel Valls a-t-il menti? (lire)





> Le "dynamitage du Code du travail" met une partie de la gauche en pétard. Une nouvelle bombe pour la gauche. L'avant-projet de loi sur la réforme du Code du travail crée un tollé au sein même de la majorité. (lire)

> Un projet incohérent et dangereux: beaucoup d’oublis qui n’ont pourtant rien d’accessoire. Un fourre-tout qui modifie ce qui venait de l’être. (lire)

> Loi El Khomri: François Hollande ne veut pas du 49.3. Si Manuel Valls a tenté de le lui imposer, François Hollande ne veut pas d'un passage en force. Un bras de fer oppose donc bien Matignon et l’Élysée sur cette question. (lire)

> Réforme du droit du travail : pour Jacques Attali, "des choses hallucinantes". (lire)

> Hollande et Valls, couplés décalés: le Président, qui a besoin de l’unité de son camp, n’hésite plus à évoquer en privé des divergences avec son Premier ministre. (lire)

> Trop chers, les fonctionnaires ? Un "discours démagogique": le coût de la fonction publique française est remis en cause, à droite mais aussi par une partie de la gauche. C'est toujours la même logique, au final : on tape sur les fonctionnaires pour se dédouaner sans que cela ne débouche sur rien parce que ça remettrait en cause des positions de pouvoir. (lire)

> En France, le sentiment d’injustice se renforce: l’enquête révèle un réel pessimisme des Français, qui perçoivent une dégradation de la situation à la fois sur les court et long termes. (lire)




> Pommes de terre: les déclinaisons corréziennes de Jean-Pierre Poulain. Bien avant que Parmentier ne fasse sa campagne de promotion de la patate, à la fin XVII^e siècle, le tubercule avait déjà trouvé sa place dans certaines cuisines locales. Ainsi en est-il pour le milhassou, originellement préparé avec du mil (ou millet), et devenu emblématique de la cuisine corrézienne. Ces plats représentent des métissages réussis, qui montrent comment la cuisine s'inscrit dans l'histoire et les évolutions technico-culturelles de nos sociétés. (lire)